Skogaholm – Industrial Bakers
Ett nytt bageri byggdes från grunden för att ha en modern anläggning med ekonomisk drift.
Bröd fryses och lagras före distribution till kunder över hela Sverige.
När färdiga produkterna lämnar ugnarna är det första kylda eller frysta i en spiral frys och senare packade i ett rum vid en temperatur på cirka 15 ° C.
Den förpackade produkten transporteras till fryshuset redo för leverans till marknaden.
Systemet ska vara ett modernt miljösäkert system och Ammoniak valdes som kylmedel för att uppnå detta mål.
Ref-Tech belönades med kontraktet och vi levererade tre olika system för att täcka olika behov.
Produktionsrumskylning byggdes som en vätskekylare enhet som vatten användes för fördelning av kylmedia till luftkylare i taket i rummet.
Frys maskiner byggdes också som en enhet som innehåller ammoniakpump för cirkulation ammoniak vätska inuti spolarna i spiral frysen.
Fryshus maskiner byggdes på ett liknande sätt, men den cirkulerande ammoniak distribueras genom luftkylare i förråd. En automatisk de-frost-systemet var också med i utbudet
kapasitet på maskinerna:
Luftkonditionering 1000 kW at +7 ºC
Spiralfrysare 227 kW at -42 ºC
Frysrum
200 kW at -36 ºC